Kalp ve damar hastalıkları, dünyada en çok ölüme neden olan hastalıkların başında gelmektedir. Kalp hastalıklarının en büyük sebebi ise damarlarda biriken yağ ve kolesterol plaklarıdır. Bu plaklar, kan akışını engelleyerek kalp krizi, felç, anevrizma gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Peki hangi besinlerin tüketilmesi gerekiyor? Bu plaklardan kurtulmanın doğal bir yolu var mı? Cevabımız evet! Almanlar, yüzyıllardır damarları temizleyen ve kalp sağlığını koruyan bir tarif uyguluyorlar. Bu tarif, sadece evde bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanıyor ve kolayca tüketiliyor. İşte bu harika tarifin detayları…
DAMARLARI TEMİZLEYEN DOĞAL TARİF
Almanlar bu tarifi yüzyıllardır biliyor. Bu ürünü hazırlamak için karmaşık malzemelere ihtiyacımız yok, muhtemelen mutfağımızda her şeyi bulacağız. Doğal içecek, arterleri temizlemeye ve kireçlenmeyi önlemeye yardımcı olacaktır. Tedavi ayrıca genel sağlığı iyileştirecektir.
MALZEMELER
- 2 litre musluk suyu
- kabuğu soyulmuş 4 limon (mümkünse organik)
- küçük bir parça zencefil
- 4 diş sarımsak
HAZIRLANIŞI
- Lavaboda, akan suyun altında limonları fırçalayın ve zencefili yıkayın. Onları dilimler haline getirip karıştırıyoruz. Soyulmuş sarımsağı ekleyin ve diğer malzemelerle birlikte blendere koyun. Her şeyi iyice karıştırıp tencereye koyuyoruz.
- Doğranmış malzemeleri suyla dökün ve ısıtın ancak kaynamalarına izin vermeyin. Soğutulmuş sıvıyı bir süzgeçten geçirin ve şurubu cam şişelere dökün. Çözeltiyi buzdolabında saklayın.
KULLANIMI
- Her kullanımdan önce şişeyi sallayın. Günde yarım bardak şurup içmeliyiz. Aç karnına veya yemekten 2 saat önce kullanmak en iyisidir.
- En iyi sonuçlar için, çözümü 3 hafta boyunca içiyoruz. Tedaviyi tekrar etmemiz gerektiğini hissedersek, bir hafta aradan sonra yapabiliriz.
DAMARLARI TEMİZLEYEN DİĞER BESİNLER
Doğal tarifin yanında, damar sağlığı için faydalı olan diğer besinleri de tüketmeye özen gösterelim. İşte damarları temizleyen bazı besinler:
SARIMSAK
Sarımsağın yapısında çok sayıda kimyasal bulunmaktadır. En önemli kimyasal allisin’dir. A, B1, B2, B, C vitamini ve çeşitli mineralleri içerir. Aynı zamanda vücutta önemli antioksidan olan glutatyonun üretimini arttırmaktadır.
Sarımsağın damar sağlığına olan faydaları şunlardır:
- Bu kürün en önemli faydalarından biri, bütün damar iltihaplarını tedavi eder. Tıkanan damarları açar, damar sertliklerini ve hipertansiyonu engeller.
- Her çeşit romatizmal ağrıları geçirir. Kireçlenmeyi engelleyerek eklem yüzeylerinin yenilenmesini sağlar.
- Kolesterolü düşürür. Zararlı yağların yakılmasını sağlayarak zayıflatır.
- Vücudun bağışıklık sisteminin sağlığı açısından çok etkilidir ve her türlü alerjiyi, özellikle de damarsal kökenli ve strese bağlı cilt alerjilerini kökünden önler.
CEVİZ
Ceviz, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kuruyemiştir. Omega-3 yağ asitleri, kalp ve damar sağlığı için çok önemlidir. Omega-3 yağ asitleri, kan basıncını düşürür, kan pıhtılaşmasını önler, iltihabı azaltır ve kolesterol seviyelerini iyileştirir.
Ceviz de dahil olmak üzere bitkilerden elde edilen Omega-3 yağına alfa-linolenik asit (ALA) denir. Bu temel yağı, beslenme şekliyle almanız gerekir. Gözlemsel çalışmalar sonunda günde tüketilen her bir gram ALA’nın kalp hastalığından ölme riskini %10 oranında azalttığını gösteriyor.
Sağlıklı yetişkinlerde yapılan küçük bir çalışma, ceviz açısından zengin bir yemek yemenin yemekten sonra “kötü” (LDL) kolesterolün oksidatif hasarını önlediğini ortaya koydu. Oksidatif hasar, kolesterolün arter duvarlarına yapışmasına neden olur ve bu da kalp hastalığı riskini artırır.
AVOKADO
Avokado, tekli doymamış yağ asitleri, lif, folat, potasyum ve E vitamini gibi kalp dostu besinlerle doludur. Tekli doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü artırır. Lif, kan şekeri seviyelerini düzenler ve tokluk hissi verir. Folat, homosistein adı verilen bir amino asidin seviyesini düşürür. Homosistein yüksekliği kalp hastalığı riskini artırır. Potasyum, kan basıncını düzenler ve kalp ritmini korur. E vitamini ise antioksidan özelliğiyle hücreleri korur.
Araştırmalara göre, avokado, kolesterolü daha iyi kontrol etmeyi amaçlayan bir diyetin parçası olarak kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Avokadoyu salatalara ekleyebilir, ekmek üzerine sürülebilir veya guacamole yapmak için kullanabilirsiniz.
SOĞAN
Soğan, flavonoid adı verilen güçlü antioksidanlar içerir. Flavonoidler, damar duvarlarını güçlendirir ve iltihabı azaltır. Ayrıca tansiyonu düşürme etkisine sahiptirler ve kötü kolesterolü önledikleri bilinmektedir.
Soğanın içerdikleri sülfitlerden, kolon ve mide kanseri riskini azaltan kimyasallardan en iyi şekilde yararlanmak için salatalara çiğ ekleyin. Pişirmek isterseniz de çok fazla ısıtmayın.
