Kuyucak
Lavanta Isparta'da, gülün pabucunu dama mı atıyor?
Köylülerin önemli derecede geçim kaynağı olan lavanta, su tüketmeyen ve tarım ilaçlarına gereksinimi olmayan verimli bir tarım ürünü olarak, ülkemizin çok su tüketen tarım ürünlerine karşın, vahşi sulama nedeniyle kıraçlaşan toprakları için alternatif ve verimli bir tarım ürünü ve kozmetik sanayisi hammaddesi olarak yaygınlaşması gerekli...
Eko-turizm açısından da alternatif bir çözüm olarak ilgi ve destek bekliyor...
Lavanta Kooperatifi yöneticileri, konuklarına çalışmalarını sergiliyor. Köyün sokakları ve evleri de, lavanta ürünleri satış yerine dönüşmüş. Tüm bu örnek ve başarılı girişimlere karşın, köyü ziyarete gelen meraklı müşteriler, kazıklanmamalı... Eğer bu üretici köylüler, kokuşmuş üretim ilişkisi gereği, kimi fırıldak ve bencil insanlar tarafından bozulmazlar ise, şimdilik durumları, müşteri ilişkileri ve satışları fena değil...
Lavanta odaklı eko-turizm, köylülerin geçim kaynağı... Bu köyde yiyecek ve içecekler organik ve doğal... Gelen konukların beğendikleri mutfak kültürü de yerel... Burada çalışan ve hizmet veren güler yüzlü emektar köylü kadınları da, Kooperatif Üyesi ve imece usulü çalışıyorlar.
Kahvaltı ve diğer yiyecek çeşitleri de özgün... Hemen her yiyecek, içecek ve temizlik maddeleri içinde lavanta var. Özellikle haşhaşlı topalak çorbası ve kaymaklı yaprak sarması, gözleme, lavantalı muhallebi tatlısı, lavanta dondurması yemeden ve lavanta çayı-kahvesi içmeden, lavantalı kozmetik ürünleri ve hediyelik eşyalar almadan, lavanta kokulu, mor ve lila boyalı Kuyucak köyünden ayrılmayın...
Köyde konaklamak isteyenler için, pansiyon evler de bulunmaktadır... Lavanta Kokulu Köy, Isparta'nın Keçiborlu ilçesinden Kuyucak köyüne 17 km uzaklıkta olup, yolu düzgün ve asfaltlıdır...
Her türlü baskı ve engellemeler bir yana, tüm dedikodu ve kıskançlıklara karşın; kararlı, atak, örnek ve girişimci çalışmalarıyla bilinen öncü kadın kooperatif yöneticisi üretici köy kadınları, proje danışmanı olan ziraat mühendis Ali Sağdaş ve Kuyucak Lavanta Koop. Başkanı Huriye Tezcan ekibi, öncü ve ışık kaynağı olmaya devam ediyorlar. Lavanta Koop. Yöneticisi üretici kadınlar, Fransa, Bulgaristan ve başka ülkelerdeki lavanta üreticileriyle de yerinde temaslar yaparak, dünya lavanta pazarında etkili olmak için araştırmalarını sürdürüyorlar. Konya'da bulunan Gıda ve Tarım Üniversitesi başta olmak üzere, diğer üniversite ve bilim kurumlarından da destek alan lavanta üreticileri; devletten, özel sektörden, bakanlıklardan da ilgi bekliyorlar...
Kozmetik sanayisine hammadde sağlayan ve kendi koşullarında kara düzen lavanta damıtma yapan üreticiler, kooperatif sayesinde büyük bir market zinciri ile özel anlaşma yapan Kuyucak Lavanta Kooperatifi'nin üyesi olmanın avantajlarını görmeye başlamışlar. Her hafta köye gelen bir tıra, en az 17 bin bağ lavanta yüklemekteler. Bu sayede diğer lavanta üreticilerinden farklı olarak, en az üç kat daha fazla kar elde ettiklerini söyleyen emekçi kadınlar, ev ve ülke ekonomisine yaptıkları katkıların farkında ve bilincindeler. Artık evlerinde ve yaşamın her alanında da söz sahibi olduklarını ve örgütlü olmanın faydalarını da erkeklere ve herkese kanıtlamaktalar...
Anadolu'nun değişik yerlerinde küçük çapta da olsa lavanta üreten emekçilerle de temasları sürüyor. Anadolu Efes ve Migros'un desteğini alan Kuyucak köyü lavanta üreticileri Kooperatifi, marka tescili alma konusu başta olmak üzere, tüm engellemelere ve her boydan baskılara direnmeye kararlılar...
Alternatif eko-turizm projesi olan, bu örnek kadın girişimini destekliyor ve alkışlıyoruz...
Devamı haftaya...
