Ramazan ayının başlamasıyla birlikte Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan deniz ürünlerine olan talep, ilk günlerde beklenen seviyeye ulaşamadı. İftar sofraları için ağırlıklı olarak kırmızı ve beyaz ete yönelen vatandaşlar, balık tezgahlarını bu kez biraz mahzun bıraktı.
TEZGAHLAR DOLU ANCAK İLGİ DÜŞÜK
Karadeniz'in bereketli sularından gelen hamsi ve istavrit gibi çeşitler tezgahları süslemeye devam ederken, balıkçılar satışların durgunluğundan dert yanıyor. Ramazan ayının ilk haftasında genel bir alışkanlık olarak et ürünlerinin tercih edilmesi, balık pazarındaki hareketliliği yavaşlattı. Esnaf, balığın hem ekonomik hem de sağlık açısından iftar sofraları için en güçlü alternatif olduğunu vurguluyor.
"BİZ DE HAYRETLER İÇERİSİNDEYİZ"
Bölge esnafından Mehmetcan Örseloğlu, fiyatların uygun olmasına rağmen ilginin az olmasını şaşkınlıkla karşıladıklarını belirterek, "İstenilen bir verim göremedik. Ramazan ayının başlangıcında vatandaşlar ete ve tavuğa yöneliyor. Bundan sonrası için umutluyuz ve bekliyoruz. Vatandaşlara sağlık açısından balık yemesini öneriyoruz. Fiyat anlamında da uygun. Neden böyle oldu bilmiyoruz ama tam bir vitamin deposu. Biz de hayretler içerisindeyiz. Yerli hamsi de tezgahtaki yerini aldı" dedi.
Balıkçı Remzi Mumcu ise fiyatların bir aydır sabit kaldığını ifade ederek, "Aslında fiyatları da düşük. Ramazanın ilk haftası olunca et ve tavuk yeniliyor. Hamsi, tirsi, mezgit, barbun ve diğer çeşitler tezgahlarda yer alıyor" diyerek ilerleyen günlerde ilginin artmasını beklediklerini kaydetti.
