MasterChef ile tanınan ve sevilen Şef Mehmet Yalçınkaya, evde balık pişirirken oluşan koku sorununa karşı pratik bir tarif paylaştı.
Palamut pişirmenin püf noktalarını anlatan Yalçınkaya, doğru malzemeler ve pişirme yöntemiyle balık kokusunun önüne geçilebileceğini söyledi.
Tarifinde öncelikle zeytinyağı dökülen palamutların bir kaba dizilmesini öneren Mehmet Şef, ardından tuz ve limon eklenmesini tavsiye etti. Balıkların üzerine biber ve ıspanak yaprakları yerleştirilmesini isteyen Yalçınkaya, ince doğranıp kavrulmuş soğanın da tarife lezzet katacağını belirtti. Son aşamada ise malzemelerin yağlı kağıtla kapatılarak pişirilmesi gerektiğini ifade etti.
Evde balık kokusu oluşmasını istemeyenler için bu yöntemi öneren Mehmet Yalçınkaya, tarifini anlatırken iddialı sözler de kullandı. Ünlü şef, “Balık kokusu olsa gelip ben temizleyeceğim” diyerek tarifine güvendiğini dile getirdi.
