İstanbul'un köklü tatlıcıları, şehrin kültürel mirasının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağında şekillenen tatlı geleneği, zamanla halkın sofralarına da girmiş ve İstanbul'un dört bir köşesinde bulunan tatlıcılarda yaşatılmaya devam etmiştir.
PARLAR PASTANESİ
1958 yılında kurulan Parlar Pastanesi, Kocamustafapaşa'da bulunuyor. Mekan revani ve büyük un kurabiyleri ile tanınıyor.
KARAKÖY GÜLLÜOĞLU
1949 yılında kurulan Karaköy Güllüoğlu baklavası ile ünlüdür. Hem İstanbulluların hem de turistlerin uğrak noktalarından biridir.
BALTEPE PASTANESİ
İstanbul'da traliçe tatlısını ilk kez sunan pastane 1956 yılında kuruldu.
TARİHİ FATİH SARMACISI
Tarihi Fatih Sarmacısı, Fatih’te 80 yıllık geçmişiyle dikkat çeken bir tatlıcıdır. Özellikle rulo pandispanya ve kayısı marmeladıyla hazırlanan sarmasıyla tanınır. Tatlılarında gerçek şeker ve kaliteli un kullanımı ön plana çıkar.
İNCİ PASTANESİ
İnci Pastanesi, 1944 yılında Beyoğlu’nda kurulmuş ve profiterolüyle meşhur bir pastanedir. İstiklal Caddesi’nden taşınmasına rağmen aynı lezzeti sunmaya devam eden pastane, gece yarısına kadar açık olup nostaljik atmosferini koruyor.
ALİ MUHİDDİN HACI BEKİR
Ali Muhiddin Hacı Bekir, 1777 yılında İstanbul’da kurulan ve Türkiye’nin en köklü şekerleme dükkanlarından biridir. Lokum ve akide şekerleriyle ünlü olan işletme, beş kuşaktır aile tarafından yönetiliyor ve 100’den fazla şekerleme çeşidi sunuyor.
KIZTAŞI MUHALLEBİCİSİ
Kıztaşı Muhallebicisi, 1952 yılında Fatih’te kurulmuş ve muhallebisiyle tanınan bir tatlıcıdır. Üç kuşaktır aynı aile tarafından işletilen mekânda, tatlılar %60-70 oranında manda sütü kullanılarak hazırlanıyor.
