Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, yanlış tüketildiğinde sağlığı olumsuz etkileyebiliyor. Uzman Diyetisyen Çağlasu Alageyik, hurmanın lif içeriği sayesinde sindirim sistemine katkı sağladığını ancak porsiyon kontrolünün hayati önem taşıdığını vurguluyor. Doğru miktarda ve uygun besinlerle eşleştirilen hurma, oruç süresince düşen kan şekerini dengelemede en sağlıklı yardımcılar arasında yer alıyor.
İFTARDA KAN ŞEKERİ DENGESİ İÇİN DOĞRU BAŞLANGIÇ
Uzun süreli açlığın ardından iftarı hurma ile açmak, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi hızla sağlarken sindirimi de nazikçe başlatıyor. Dyt. Çağlasu Alageyik, iftara ağır yemeklerle geçmeden önce 1-2 adet hurma ve su ile başlamanın mideye binen ani yükü azalttığını belirtiyor. Hurmanın beyin ve kaslar için hızlı bir enerji kaynağı olduğunu ifade eden Alageyik, bu sayede iftar sonrasındaki yorgunluk hissinin de önüne geçilebileceğini dile getiriyor.
SİNDİRİM SİSTEMİ VE KABIZLIĞA KARŞI LİF DESTEĞİ
Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve yetersiz sıvı alımı kabızlık riskini artırıyor. Dyt. Alageyik, hurmanın yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini desteklediğini ve tokluk hissini artırdığını söylüyor. Özellikle kan şekerini daha dengeli bir seviyede tutmak için hurmanın yoğurt, kefir veya ceviz gibi protein ve sağlıklı yağ kaynaklarıyla birlikte tüketilmesini öneriyor.
VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRAN MİNERAL DEPOSU
Hurmanın sadece bir tatlı alternatifi değil, aynı zamanda potasyum ve magnezyum zengini bir besin olduğunu hatırlatan Dyt. Çağlasu Alageyik, potasyumun sıvı-elektrolit dengesini, magnezyumun ise kas ve sinir sistemini koruduğunu aktarıyor. Antioksidan içeriğiyle hücresel düzeyde koruma sağlayan bu meyvenin, kalp-damar sağlığı için destekleyici olduğunu ancak tek başına bir mucize olarak görülmeyip dengeli bir beslenme planına dahil edilmesi gerektiğini vurguluyor.
PORSİYON KONTROLÜ VE ÖZEL DURUMU OLANLAR İÇİN UYARILAR
Doğal şeker içermesine rağmen hurmanın fazla enerji alımına neden olabileceği konusunda uyarıda bulunan Alageyik, sağlıklı bireyler için günde 1-2 adetin yeterli olduğunu ifade ediyor. Diyabeti veya insülin direnci olanların bu miktarı 1 adetle sınırlaması gerektiğini belirten uzman, kilo kontrolü hedefleyenler ile reflü ve mide hassasiyeti bulunan kişilerin de dikkatli olması gerektiğini hatırlatıyor.
RAMAZAN AYI İÇİN İDEAL TÜKETİM REHBERİ VE SAKLAMA KOŞULLARI
Dyt. Çağlasu Alageyik’e göre Ramazan’da en sağlıklı tüketim planı; iftar başlangıcında 1-2 adet hurma ve su, iftar sonrasında tatlı ihtiyacı için yoğurt eşliğinde 1 hurma ve sahurda ise protein kaynağı ile tüketilen 1 adet hurmadan oluşuyor. Ayrıca hurma satın alırken aşırı parlak ve yapışkan olanlardan kaçınılması gerektiğini belirten uzman, bu durumun şeker şurubu belirtisi olabileceğine dikkat çekerek ürünlerin serin ve kuru ortamda saklanması gerektiğini sözlerine ekliyor.
