İstanbul Anadolu Denetimli Serbestlik Müdürlüğü’nün eğitim ve iyileştirme çalışmaları kapsamında hayata geçirilen Anadolu Mutfak Sanatları Atölyesi, denetim ve takibi devam eden hükümlülere mesleki bilgi ve beceri kazandırmayı amaçlıyor. İstanbul Ticaret Odası tarafından kurulan atölyenin açılışı Kadıköy’de düzenlenen törenle yapıldı. Açılışa; başsavcı vekilleri, cumhuriyet savcıları, adalet komisyonu üyeleri, çok sayıda ilçe kaymakamı ile belediye başkan yardımcıları katıldı. Törende ayrıca Çevre ve Şehircilik Müdürü, ceza infaz kurumu yöneticileri ve sanat dünyasından isimler de yer aldı.
“Çok boyutlu bir iyileştirme süreci”
Açılışta konuşan Anadolu Denetimli Serbestlik Müdürü Seviyya Sancı, atölyenin yalnızca bir meslek edindirme çalışması olmadığını vurguladı. Sancı, projenin infaz süreçlerini tamamlamakta olan hükümlü ve yükümlü bireylerin toplumla sağlıklı, üretken ve kalıcı bir bağ kurmalarını amaçlayan nitelikli bir rehabilitasyon çalışması olduğunu belirtti. Atölyede katılımcıların mesleki bilgi ve becerilerle donatılmasının yanı sıra çalışma kültürü, sorumluluk bilinci, özgüven ve aidiyet duygularının da güçlendirilmesinin hedeflendiğini ifade eden Sancı, bu yönüyle projenin sosyal, ekonomik ve psikolojik bütünlüğü destekleyen çok boyutlu bir iyileştirme sürecini temsil ettiğini söyledi.
Topluma kazandırma hedefi
Sancı, İstanbul Anadolu Denetimli Serbestlik Müdürlüğü bünyesinde daha önce hayata geçirilen Sosyal Market, Tekstil Atölyesi, Bilişimle Değişim Projesi, resim ve ebru kursları ile manevi rehberlik çalışmalarının ardından Anadolu Mutfak Atölyesi’nin de önemli bir boşluğu dolduracağını kaydetti. Bu projelerin, denetimli serbestlik uygulamalarının insana odaklı ve dönüştürücü yönünü ortaya koyduğunu dile getirdi. Atölye sonunda eğitimlerini başarıyla tamamlayan hükümlülerin iş hayatına katılmaları, kendi ayakları üzerinde durabilen ve ülke ekonomisine katkı sunan bireyler haline gelmeleri amaçlanıyor. Programın ardından Anadolu Mutfak Sanatları Atölyesi’nin açılışı yapıldı.
