Yumurtayı kırdığımız zaman kırmızı ve kahve rengi lekeler ile karşılaşabilir. Bu durum bazen mide bulandırabilir. Hatta bazıları böyle bir yumurta ile karşılaştığı için yumurtayı çöpe de atabilir. Bu leke için uzmanların çeşitli açıklamaları bulunuyor. Bu durumun tavuk yumurtladığı sırada veya yumurta kesesindeki patlamadan dolayı meydana gelen bir kılcal damar problemi olduğu bildiriliyor. Yumurta üreticileri bunları bir kusur olarak görebilir. Ama çoğumuz böyle bir yumurtayı çöpe atmıyor.
Ne yapmalı?
Böyle bir durumla karşılaştığınızda yumurtayı çöpe atmayın. Görülen lekeler yumurtada yüzde 1 oranından daha fazla bulunmazlar. Bu nedenle bıçak veya çatal yardımı ile lekeyi yumurtadan sıyıyabiliriz. Yumurtayı israf etmeden kullanabiliriz.
1 adet yumurta kaç kalori?
Yumurtalar çoğu insanın düşündüğünden daha sağlıklı ve daha düşük kalorili... Büyük bir yumurtada yaklaşık 72 kaloridir. Büyük bir yumurta 50 gram (g) ağırlığındadır.
Az pişmiş yumurtaya dikkat!
Çiğ ya da az pişmiş yumurta tüketmek salmonelloz riskini artırır. Salmonella bakterisi enfeksiyonu ishal, ateş ve karın kramplarına yol açabilir.