Mutfağınızda yeni tatlar keşfetmeyi sevenlerdenseniz doğru yerdesiniz! Şu zamana kadar muhtemelen hiç denemediğiniz birbirinden muhteşem yemek sosu tarifleri ile karşınızdayız.Et ve tavuk yemeklerinden makarna ve sebze yemeklerine, yapacağınız hemen her yemeğe uyum sağlayabilecek bu sos tariflerini çok seveceksiniz. Dışarda yediğiniz pek çok yemekte 'Bunun içine acaba ne koyuyorlar?' dediğiniz birbirinden güzel sos tariflerini sizler için hazırladık. İşte lezzet arttıran yemek sosu tarifleri..
GRAVY SOS MALZEMELERİ NELER?
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 4 yemek kaşığı un
* 2 su bardağı tavuk suyu
* 1,5 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
GRAVY SOS TARİFİ HAZIRLANIŞI NASIL?
Bir sos tenceresinde tereyağını kızdırmakla işe başlayın. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırın.
Tavuk suyunun tamamını içerisine ekleyin. Un ve tereyağı karışımına ekleyip sürekli karıştırın.
Orta ateşte pişirmeye devam edin. Sos koyulaşmaya başlayınca altını kısın. Piştikten sonra tavuk yanında sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.
TAZE SARIMSAKLI SOS TARİFİ:
* 1 demet fesleğen
* 1/4 demet taze nane
* 1/3 demet taze sarımsak
* 1/2 kase süzme yoğurt
* 1,5 çay bardağı zeytinyağı
* 1 su bardağı ceviz içi
* 1 çay kaşığı tuz
TAZE SARIMSAKLI SOS TARİFİ
Taze sarımsakların yeşil kısımlarını minik minik doğrayın. Ardından sarımsaklarından da 3 4 diş kadarını ezin.
Fesleğen ve taze naneyi de saplarından ayırın.
Fesleğen, taze sarımsak sapları, sarımsak ve cevizleri rondonun içerisine alın.
Güzelce çektikten sonra içerisine süzme yoğurt ve tuz ilave edin ve tekrar çalıştırın.
Azar azar zeytinyağı ilave edin. Tok bir kıvam elde edeceksiniz.
Bu sosu dilediğiniz salatanın üzerine dökebilirsiniz. Salatalarınızın lezzetini arttıracak bu tarife hayran kalacaksınız.
ADAÇAYLI MAKARNA SOSU TARİFİ
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 4 yemek kaşığı tereyağı
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı adaçayı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
* 1 adet limon kabuğu rendesi
ADA ÇAYLI MAKARNA SOSU NASIL HAZIRLANIR?
Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada kızdırın.
Üzerine ezilmiş sarımsak ve adaçayını ekleyip kavurun.
Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra limon kabuğu rendesini de ekleyin. Pişirdiğiniz makarnaya ilave edin. Bu tada hayran kalacaksınız.
ACI TATLI SOS TARİFİ
* 5 adet taze chili biberi
* 200 gram toz şeker
* 200 mililitre pirinç sirkesi
* 10 gram nişasta
* 50 mililitre su
ACI TATLI SOS NASIL HAZIRLANIR?
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, ardından biberleri brunuaz şekilde doğrayın.
Toz şekeri, pirinç sirkesini ve biberleri küçük bir sos tenceresine alın ve kaynaması için ocağa koyun. Karışım kaynadıktan sonra 10 dk daha pişirin.
Nişastayı su ile açın ardından sos tenceresine yavaşça karıştırarak ilave edin.
Su ile açılmış nişasta eklenen karışım kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1-2 dk daha kıvam alması için pişirmeye devam edin. Ardından sosunuzu soğumaya bırakın.Buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyetler olsun...