Diyetisyen Hilal Şahin Güneşsu, toplumda sıkça görülen laktoz intoleransı hakkında kritik uyarılarda bulundu. Süt şekerini sindiremeyen bireylerin beslenme düzenlerini değiştirirken dikkatli olmaları gerektiğini belirten Güneşsu, bilinçsiz diyetlerin kemik sağlığını tehdit edebileceğine dikkat çekti.
SİNDİRİM SORUNLARININ KAYNAĞI: LAKTAZ EKSİKLİĞİ
Laktoz intoleransını, süt ve süt ürünlerindeki laktozun (süt şekeri) sindirilmesini sağlayan 'laktaz2 enziminin yetersizliği olarak tanımlayan Güneşsu, "Bu eksiklik sonucu karbonhidrat sindirilemez ve vücutta karın ağrısı, kramp, bulantı, kusma ile ishal gibi belirtiler ortaya çıkar" dedi.
SÜTÜ TAMAMEN ÇIKARMAK ÇÖZÜM MÜ?
Tedavideki temel amacın diyetle alınan laktoz miktarını azaltmak olduğunu ifade eden Güneşsu, şu yolların izlenebileceğini belirtti:
-
Laktozsuz süt ve laktoz içeriği düşük yoğurt tüketmek.
-
Süt yerine yoğurt tercih etmek.
-
Laktoz içeren besinlerle birlikte dışarıdan laktaz enzimi takviyesi almak.
Ancak Güneşsu, en etkili yöntem olan 'besinleri diyetten çıkarma' işleminin risklerine de değindi: Süt ve süt ürünlerinin diyetten tamamen çıkarılması; başta kalsiyum olmak üzere protein, riboflavin ve D vitamini eksikliğine neden olabilir.
OSTEOPOROZ VE HİPERTANSİYON RİSKİNE DİKKAT
Kalsiyum alımındaki azalmanın uzun vadede ciddi sağlık sorunlarını tetiklediğini vurgulayan Dyt. Güneşsu, "Yetersiz kalsiyum alımı; osteoporoz (kemik erimesi), hipertansiyon ve bazı kanser türleri ile doğrudan ilişkilidir. Özellikle kemik mineralizasyonunun bozulmaması için hastanın besin ögesi ihtiyaçları mutlaka karşılanmalıdır" uyarısında bulundu.
STRATEJİK BESLENME VE TAKVİYE
Diyetin sadece semptomları gidermek için değil, büyüme ve gelişmeyi sürdürmek için de planlanması gerektiğini belirten Güneşsu, "Diyete laktozu azaltılmış besinler eklenmeli, hastanın yeterli vitamin ve mineral aldığından emin olunmalı, gerekirse dışarıdan takviye ile elzem besin ögesi ihtiyaçları tamamlanmalıdır" diyerek sözlerini noktaladı.