Patates yumrusu görüntüsü ile ön plana çıkan, kırmızımsı soluk bir renge sahip, genellikle çayırlık ve otluk alanlarda bulunan keme mantarı Kırşehir'de özellikle 'Irmak Bucağı' olarak adlandırılan bölgede çokça bulunuyor. Mantar türünün fiyatı 500 TL'ye kadar çıkıyor.
Kırşehir'de kilosu 250-500 lira arasında değişen keme mantarı Kırşehir'de bazı bölgelerde çıkmaya başladı ve vatandaşın aradığı tür olarak da kendini gösterdi. Merak edilen mantar çeşitlerinden birisi olan keme mantarı son yağışlarında etkisiyle kendini gösterdi. Keme mantarı bazı bölgelerde 'Domalan mantarı' da biliniyor. Kırşehir'de kırsal alanlarda etkili olan ve fiyatıyla şaşırtan mantar türü 250-500 lira arasında değişen fiyatıyla alıcısını bekliyor. Halk arasında protein deposu olarak bilinen tür ve özel hazırlanan şekliyle sofralarda da yer alıyor.
KEME MANTARININ FAYDALARI
Birçok önemli faydası ile beraber keme mantarı özellikle tüketim açısından yaygın kullanılıyor.
- Doymamış yağ asidi içerdiğinden dolayı yüksek kolesterole iyi gelir.
- Aynı zamanda bol miktarda protein içerir ve kolesterolü korur.
- Göz hastalıklarına iyi gelir.
- Besleyici özelliği ile beraber et kadar sağlıklı bir besin kaynağı sunar.
- Omuriliğini güçlendirme noktasında oldukça etkilidir.
- Keme mantarının bilinen en önemli faydalarından biri afrodizyak etkisi yaratmasıdır.
- Önemli bir lif kaynağıdır ve etkin şekilde diyet yapma imkanı sağlar.
KEME MANTARININ ÖZELLİKLERİ
Keme mantarının en önemli özellikleri arasında yüksek oranda protein içermesidir. Bu doğrultuda insan sağlığı için önemli faydalar sunar. Aynı zamanda ticareti yapılan ve önemli bir besin kaynağı olarak değerlendirilen mantarlardan biridir.