Karidesli taco, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Yapımında tortilla, karides, ananas, soğan, lahana, mısır ve ekşi krema gibi malzemeler kullanılır. Bu malzemeler, taco ekmeğinin içine konularak servis edilir. Yanında, salsa, guacamole veya nacho gibi cips sosları ve kızartmalar da tüketilebilir.
KARİDESLİ TACO YAPIMININ PÜF NOKTALARI
Karidesli taco yapımının püf noktaları şunlardır:
- Karidesleri sotelemek için sıvı yağ yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz. Böylece daha sağlıklı ve lezzetli olur.
- Ananasları küçük küçük doğramak yerine, ızgara yaparak da kullanabilirsiniz. Böylece daha aromatik ve tatlı bir tat verir.
- Ekşi krema yerine, yoğurt veya labne peyniri de kullanabilirsiniz. Böylece daha hafif ve ferah bir sos elde edersiniz.
- Taco ekmeği olarak, mısır unu veya buğday unu ile yapılmış tortillaları tercih edebilirsiniz. Tortillaları ısıtmadan önce, bir tavada hafifçe kızartabilirsiniz. Böylece daha yumuşak ve lezzetli olur.
KARİDESLİ TACO NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
6 adet taco
500 gr karides
6 dilim ananas
1 adet soğan
Rende kırmızı lahana
1 kutu mısır
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Ekşi krema için:
1 paket krema
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber
KARİDESLİ TACO TARİFİ
Karidesli taco tarifi için yapılışı şöyle:
- Karidesleri temizleyin ve yıkayın. Bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Ocaktan alın ve bir kenara koyun.
- Ananasları küçük küçük doğrayın. Soğanı da ince ince doğrayın. Bir kasede karıştırın.
- Lahanayı rendeleyin. Mısırı süzün.
- Ekşi krema için, bir kasede krema, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
- Taco ekmeklerini ısıtın. İçlerine sırasıyla lahana, soğan, ananas, mısır ve karides koyun. Üzerine ekşi krema gezdirin.
- Karidesli tacolarınız hazır. Afiyet olsun.