Erzurum’un Şenkaya ilçesinde yaşayan Salim Eser, hem profesyonel fitness ve vücut geliştirme antrenörü hem de organik bal üreticisi. Eser, kanser ve şeker hastaları için özel kör kovan balı üretiyor. Ancak onun asıl ilgi çeken yönü, arılarına yazmayı öğretmesi.