Eskişehir hakkında genel bilgiler
Bir çağdaş-marka kent ve Anadolu Medeniyeti Müzesi olan Eskişehir (Odunpazarı) gezim sürüyor…
Bilirsiniz insanın doğasında vardır, güven içinde barış ve huzuru farklı yerlerde aramak. Bazen tarihi geçmişimizde arar, bazende çok uzaklardaki yerlere bakarız. Aslında çok uzaklarda aradığımız, çok yakınımızdadır. Yanı başımızda, tarihle iç içe geçmiş bir şehir olan Eskişehir’de buluruz kendimizi. Eskişehir’in yazılı tarihi; Sümerler, Hititler, Frigler, Persler, Doğu Romalılar, Bizanslar, Selçuklular, Osmanlılar ve Türkiye Cumhuriyeti izleri bulunmaktadır. Eskişehir, bu kültürlere ev sahipliği yapmıştır. Bu bölgede büyük savaşlar yaşanmıştır. Eskişehir, Kurtuluş Savaşımızda büyük rol oynamıştır. Ve Büyük Kumandan ve Cumhuriyetimizin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk bu nedenle; Eskişehir hakkında övgüyle söz etmektedir. Elbette; Anadolu’nun ve Eskişehir’in simgesi olan Bahar kızın sevgilisi Yunus Emre’nin şu özlü dizeleri ile gezime başlamak istiyorum: “Sevgimiz sebildir / Gelin tanış olalım / İşi kolay kılalım / Sevelim, sevilelim / Dünya kimseye kalmaz…”
Eskişehir, Orta-Batı Anadolu’da, Türkiye’nin şirin bir ili ve en kalabalık yirmi beşinci şehridir. Ayrıca nüfus bakımından Ankara, Konya, Kayseri’den sonra, İç Anadolu bölgesinin en büyük 4. ilidir. 1993 yılında çıkarılan kanunla Büyükşehir Belediyesi olmuştur. Nüfusu: 2021 yılı TÜİK istatistiklerine göre 898.369’dur.
Pek çok şiire ve sevda öyküsüne, duygu yüklü şarkılara ve kahramanlık destanlarına esin kaynağı olan Eskişehir; içinde su akan-ortasından Porsuk Çayı geçen, adı eski olsada yeni ve çağdaş bir şehirdir. Eskişehir’de Osmangazi Üniversitesi, Eskişehir Teknik Üniversitesi ve Anadolu Üniversitesinin bulunması nedeniyle, bir öğrenci kenti görünümündedir. Bir öğrenci kenti olan Eskişehir, yurt ve evde konaklama, eğlence yerleri bakımından sorunu olmayan ve güvenli bir kent olması ile de dikkat çekmektedir. Farklı bölgelerden iç ve dış göç almasına karşın, gelen insanların hemşehrilik gibi guruplaşmaların olmadığı; sosyal, etnik ayrışmaların yapılmadığı ve kente gelenlerin yerli halkla kaynaşıp, asimile olduğu, bu anlamda sorunsuz ve güvenli bir yaşam kenti olarak dikkat çeken Eskişehir-Odunpazarı; üniversite, yerel yönetim, kent konseyi gibi sivil yapılanmaların ve çağdaş kent kültürünün soluklandığı bir marka kent olarak cazibe merkezi olmaktadır… Anadolu Üniversitesi eski Rektörü ve Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Büyükerşen ve Odunpazarı Belediye Başkanı Av. Kazım Kurt gibi halkın sevdiği yerel yöneticilerin ileri bakışı ve çağdaş vizyonlarıda bu kentin; yaşanılır ve güvenli olmasında büyük neden olduğu gerçeğini vurgulamaktadır elbette…
Uzun yıllar sonra Eskişehir’e yeniden gelme olanakı buldum. Anadolu Üniversitesi, Basın ve Halkla İlişkiler Bölümü mezunu olmam yanı sıra; Anadolu Üniversitesi Turizm İşletme Bölüm Başkanı Prof Dr. İrfan Arıkan hocanın davetlisi olarak, yıllar önce bir kaç kez konferans için gelmiştim, bu şirin ve kültür yuvası kente… Şimdi ise, “İleri Demokrasi için varız” diyen Odunpazarı Kent Konseyi Başkanı İsmail Kumru ve “Odunpazarı birlikte güzel” diyen Odunpazarı Belediye Başkanı Av. Kazım Kurt’un çağrılısı olarak; “Bilinmeyen Yönleriyle Nazım Hikmet ve Kemal Atatürk” başlıklı sunum yapmak için, Eskişehir’e davet edildim. Rehber arkadaşım Zekiye Özal ile yaptığım kent gezim, oldukça verimli geçti. Eskişehir’i yurt tutan hemşehrilerim ve kitap sever dostlarla sohbetim, çok güzeldi. Katkı sağlayan tüm dostlara ve beni bu güzel kent ve insanlarla tanıştıran rehber arkadaşıma, ayrıca teşekkür ederim…
Eskişehir mutfak Kültürü oldukça zengindir. Buraya yerleşen Kazan ve Kırım Tatar halkın yanı sıra; Balkan mübadillerin ve Ege-Anadolu yemek kültürünün ortak paydasıdır, Eskişehir mutfak kültürü. Özellikle; Met helvası, nuga helvası, haşhaşlı çörek, Kalabak suyu ve çibörek ile meşhurdur. Ayrıca balaban kebabıda, Eskişehir mutfağında önemli bir yer almaktadır.
Devamı yarın…