Bursa Lezzetleri ve Yemek Kültürü
Tahinli Pide
Bursalıların aşığı olduğu bir diğer lezzet Tahinli Pidedir. Bu lezzeti Bursa’da herkes bilir. Ancak şehir dışında kimse bilmez ve bu durum genelde bütün Bursalıları şaşırtır. Tahinli Pide yemek için sabahın erken saatlerinde fırınlara koşan çok Bursalı görebilirsiniz. Bu doyurucu ve lezzetli tatlıyı mutlaka bir gün denemelisiniz.
Cendere Baklavası
Cendere baklavası, Bursa’nın bilinen en eski tatlılarından birisidir. Cennet Künkü adıyla da bilinir. Özellikle eskiden beri bayramların vazgeçilmez tatları arasında yer alır. Yapımının zorluğundan mıdır bilinmez artık eskisi kadar görülüp yapılmamaktadır.
Anjelik Reçeli
Bursa’da yetişen anjelik erik, lezzeti ve sağlıksal açıdan özellikleri itibariyle çok tercih edilen bir meyvedir. Anjelik erikten reçel yapılarak 12 ay tüketilen bu yiyecek hediye olarak da Bursa’dan götürülebilecek bir lezzet olarak, ziyaretçiler tarafından sıklıkla tercih edilir. Bursa’ya gidince mutlaka tatmanız ve almanız gereken bir lezzet olarak karşınıza çıkacaktır.
Kestane Şekeri
Bursa kestane ve kestane ürünleri ile ün yapmış bir yerdir. Kestane şekeri de bunlardan biridir. Bu tatlı olarak yapılan lezzetli şekerleme damak tadınıza hitap edebilecek özelliktedir. Bursa kestane şekeri, Bursa’ya gidenleri tatması ve hediyelik olarak sevdiklerine götürmesi gereken bir lezzettir. Ayrıca kestane sağlıklı açısından tercih edilen ürünlerdir. Ancak şeker hastaları onlara özel üretilen ürünleri tercih edebilirler.
Bursa Şeftalisi
Bursa bağları be bahçeleri ile zengin bir kültüre sahiptir. Bursa şeftalisi ile ünlü bir şehirdir. Bursa şeftalisinden yapılan ürünleri reçel, tatlı vs. çarşılarda bulabilirsiniz. Lezzeti açısından sıklıkla tercih edilen bir meyve türüdür. Bursa şeftalisini yaz aylarında bir çok yerde görebilir, satın alabilirsiniz. Bundan üretilen el yapımı reçelleri hediye olarak tercih edebilirsiniz.
Devamı yarın…